2009年3月29日 星期日

低GI減肥法

低GI減肥法

食慾跟胰島素分泌有關,而胰島素的分泌與血糖值有關,當吃了高GI的食物血糖值急升,又促使胰島素分泌更增食慾,這樣的惡性循環會使你越吃越餓,越餓越吃接著就越來越阿肥,低GI減肥法是避免吃會使血糖急遽升高的食物,與避免低GI高熱量食物來達減肥的目的。

所謂食物GI值(glycemic index)就是「升糖指數」,GI是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100) 對食物作比較,除了食用低GI食物也要避免低GI高熱量食物才可能達到減肥的效果。

網路上有很多這樣的統計表格可以查詢 Low GI Diet、 低GI減肥法,減肥應避免食用GI高於60,熱量高於200 的食物,食慾不振可以反過來試試。

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